Archivní víno – Riserva

Víno Riserva jsou označením pro vybraná italská vína, která podle zákona musejí zrát výrazně déle než běžná vína. Tento status je udělován pouze vínům vyrobeným z kvalitních hroznů a s delším zráním v sudech, často po dobu několika let, v závislosti na konkrétní oblasti a typu vína. Termín Riserva je oficiální klasifikace, která v Itálii označuje vyšší kategorii vín s důrazem na zralost, strukturu a potenciál k archivaci. Taková vína bývají bohatší, komplexnější a často vhodná k delšímu ležení.