11 let v Bordeaux: 6 archivních červených vín Médoc

Jak se proměňovala chuť Bordeaux mezi ročníky 2008 a 2021? Brzy to poznáte na vlastní chuťové pohárky. Tento výlet časem vám zachutná.

Poznáte suchá červená vína, která dělají Bordeaux čest. Náš someliér Jan Pánek pro vás osobně vybral 6 nejlepších ročníků tamního suchého červeného vína Médoc. Připravte se na záplavu rubínově rudé barvy, vůni rybízu a dřevin a plnou, neuvěřitelně harmonickou chuť.

6 archivních vín z této degustační sady pro vás vzniklo v našem oblíbeném vinařství Château Saint-Hilaire. Každý hrozen tu vinaři sbírají ručně, odrůdy zpracovávají odděleně a spojují je až po 12 měsících zrání v barikovém sudu. Proto jsou jejich ročníková vína nezapomenutelná.

Zažijte s nimi degustaci s přáteli. Nebo dejte vínům čas – za archivaci se vám odmění.

Co na vás čeká v této dárkové sadě vín?

Château Saint Hilaire Médoc 2008: Archivní suché červené víno

Médoc 2008 vznikl za nádherného slunečného roku. Proto je toto suché červené víno lehké, a přitom plné komplexní chuti. Okouzluje vůní rybízu a červeného ovoce, jemně taniny dlouho zůstávají na jazyku.

Díky své elegantní chuti si vysloužilo stříbrnou medaili na největší francouzské soutěži The Challenge International du Vin.

Château Saint Hilaire Médoc 2011: Archivní suché červené víno

Vyvážená kombinace Cabernetu Sauvignon (50 %), Merlotu (45 %) a kapky Cabernet Franc (5 %). Takové je archivní červené víno Médoc 2011. Překvapí vás výrazné aroma s mátovými a dřevitými tóny a harmonie chutí mezi ovocnými nuancemi a svěžestí.

Také Médoc 2011 si právem odnesl stříbrnou medaili ze soutěže The Challenge International du Vin.

Château Saint Hilaire Médoc 2013: Archivní suché červené víno

Rubínově rudé suché víno si vás získá na první přivonění. Cítíte rybíz a červené ovoce?

Plnou chuť získalo toto archivní víno kombinací dvou odrůd. Merlot dal Médocu do vínku svěžest a kulatost, zatímco Cabernet Sauvignon se připomíná jemností a sílou chuti. Díky nim vám na jazyku ještě dlouho doznívá plná a harmonická chuť.

Château Saint Hilaire Médoc 2014: Archivní suché červené víno

Temně fialový poklad Bordeaux. Takové je archivní červené víno Médoc 2014, které vám svou oblast původu představí v plné kráse. Připravte své chuťové pohárky na šťavnaté ovocné a dřevité tóny, které se v průběhu archivace mění a vyvíjí. 

Pařížští znalci vína Médocu 2014 přidělili stříbrnou medaili. Jak ho ohodnotíte vy?

Château Saint Hilaire Médoc 2017: Archivní suché červené víno

Médoc 2017 je elegantní a bohaté víno. Voní po švestkách, černém ovoci a rybízu. Okouzluje plnou chutí s taniny, které dlouho zůstávají v ústech.

V největší francouzské soutěži The Challenge International du Vin si toto archivní červené víno vysloužilo zlatou medaili.

Château Saint Hilaire Médoc 2021: Archivní suché červené víno