Degustační sklenka Champagne: 3 vydařené ročníky pravého šampaňského

Jsou chvíle v životě, které si říkají o výjimečný přípitek. Co byste řekli na tři lahve pravého šampaňského, které pro vás zraje už od roku 2005, 2008 a 2009?

Toto šampaňské pochází z rodinného vinařství Champagne Bouché, kde na vinicích pracuje už čtvrtá generace vinařů. Jedno z nejlepších terroir v regionu Champagne dalo vzniknout bohatému vínu, které zrálo 6 až 10 let na kvasinkách. Ročníková vína tu vznikají jen těch nejlepších ročníků. A právě ty s námi ochutnáte.

Těšte se na jiskřivou, komplexní chuť vybraných hroznů.

„Champagne Bouché je jedno z vinařství, u kterých stojí za to ochutnat více vín z různých ročníků. Sestavil jsem proto tuto degustační sadu, abyste mohli zjistit, jak se počasí a léta zrání odráží na prvotřídním šampaňském.“

Jan Pánek, someliér a zakladatel Via Tempia

Co na vás čeká v této dárkové sadě vín

2005 Champagne Bouché Millesime Vintage

Archivní pravé šampaňské, na kterém se stejnou měrou podílejí odrůdy Chardonnay a Pinot Noir. 6 let zrálo na kvasinkách, a tak získalo bohaté aroma s tóny pečeného chleba. Oslní vás sytě žlutou barvou a jemnými bublinkami.

V chuti tohoto šampaňského rozpoznáte kandované ovoce a med, možná vás překvapí intenzita chuti.

Šampaňské si nejlépe vychutnáte v kombinaci s drůbeží, rybami nebo jako aperitiv.

2008 Champagne Bouché Millesime Vintage

I v šampaňském Bouché z roku 2008 dominuje Pinot Noir (70 %) v doprovodu Chardonnay (30 %).

Třetina vína zrála v dubových sudech, které mu dodaly neopakovatelnou chuť a aroma. Tak vzniklo pravé šampaňské, které kombinuje sílu a svěžest. Chuť je výrazná a bohatá, aroma lehké a osvěžující.

Prestižní francouzský průvodce víny Guide Hachette des Vins o Bouché 2008 píše: „Po 12 letech zrání je tento ročník podivuhodným, vytříbeným a elegantním šampaňským, které perfektně doplňuje kterýkoli pokrm.“

2009 Champagne Bouché Millesime Vintage

Pravé francouzské šampaňské z roku 2009 tvoří Pinot Noir (70 %) a Chardonnay (30 %). Tato kombinace si 10 let pohověla na kvasinkách. Tak vznikla lehká vůně kandovaného ovoce s tóny opečeného toustového chleba. Chuť vás nadchne plností a intenzitou.

Výborně chutná s bílým masem a znalci ho ocení i jako aperitiv.