Červená trojice” špičkových ročníků

Elegantní Ital. Charismatický Španěl. Seriózní Francouz. A všichni tři otevřou to nejlepší, co mají… Tohle není začátek vtipu. To je začátek vašeho výjimečného večera.

Tři země. Tři velké ročníky. Tři různé pohledy na červené víno. Dali jsme dohromady lahve z ikonických vinařství, protože víme, co mají společného. Umění pracovat s časem. Na vinici, v sudech i v archivu. A v čem se liší? Odpověď najdete ve svých sklenkách.

Nalijte si postupně všechna tři vína a objevte eleganci Brunella, vyzrálost staré Riojy i hloubku Saint-Émilion Grand Cru. Každé z nich mluví jiným jazykem. Všechna ale říkají totéž. Velké víno potřebuje čas.

Uspořádejte degustační večer s přáteli. Nebo věnujte „Červenou trojici“  jako dárkovou sadu někomu, kdo si umí dobré víno opravdu vychutnat.

Co na vás čeká v této dárkové sadě vín?

2001 Rioja Gran Reserva Bodegas Urbina

Vůně archivního červeného vína 2001 Rioja Gran Reserva vás zavede na cestu časem. Od svěžích malin přes jemnou kouřovost až po elegantní pikantnost. Jen si to představte. Píše se rok 2001. V malé španělské vesničce Cuzcurrita právě sklízejí hrozny. Zkušení vinaři z Bodegas Urbina tuší, že mají v rukou výjimečné Tempranillo. Dokonce tak výjimečné, že se rozhodnou počkat. A počkat. A počkat.

Když si víno krásně odpočinulo v dubových sudech, mohli ve vinařství Bodegas Urbinova udělat to, co obvykle. Poslat ho v lahvích do světa. Rozhodli se však jinak. Vínu dopřáli ještě několik let v nerezových nádržích. Proč? Protože všechny ty vůně a chutě potřebují čas. Aby si sedly. Sladily se. A staly se tím, čím jsou dnes – dokonalou harmonií.

Je to zkrátka legenda. Roky trpělivosti a čekání na dokonalost. Ochutnáte?

2010 Saint-Émilion Grand Cru Chateau Tour Grand Faurie

Vinaři sbírají hrozny ručně a pečlivě je třídí. Zkrátka klasická francouzská škola, kde každý detail má smysl. Pak ještě fermentace v tancích a 18 měsíců v sudech z francouzského dubu. Žádné zkratky, žádné „uvidíme jak to dopadne“.

A chuť? Svůdná, zakulacená, s hedvábnými tříslovinami a dlouhou, hladkou dochutí. Tmavé barvy s cihlovými odlesky. Ve vůni macerované ovoce s elegantní vanilkou. V ústech doslova pohádka. Toto víno už něco pamatuje, přesto má v sobě ještě hodně síly, aby odpočívalo dalších pár let ve vašem domácím archivu.

2019 Brunello di Montalcino DOCG Innocenti

Elegantní, noblesní a z úžasného ročníku. Toto víno vás nenechá na pochybách, že si do sklenky naléváte skutečnou italskou tradici. Nos vám pošimrá vůně zralých třešní, lesních plodů a ovoce. A hned v zápětí přijde jemný, zaoblený tón dřeva. Všechno v rovnováze.

A co chuť? Plná, vyvážená, s pevnou strukturou a tříslovinou. To, co vínu dává charakter, je výraznější kyselinka. Osvěžující a živá. Dochuť? Vynikající. Tohle Brunello se teprve probouzí. Má skvělý potenciál k archivaci. Stárnout umí opravdu s grácií. Přesvědčte se na vlastní chuťové buňky.